Плоды бамии - 750 г, 7 луковица, 5 помидоров, 6 ст. ложек растительного масла, 500 г говяжьего фарша, четверть литра бульона или воды, Б ст. ложек сметаны, специи по вкусу. У плодов бамии отрезать плодоножки, промыть и просушить их.

Разогреть 3 ст. ложки растительного масла и в течение 3 мин обжаривать плоды бамии. Затем откинуть на дуршлаг и дать стечь маслу. На оставшемся масле поджарить мелко нашинкованный лук и помидоры, а затем хорошенько подрумянить говяжий фарш.

Лук, помидоры и фарш залить бульоном или водой, добавить тертый чеснок и тушить, пока вся жидкость не выпарится. В полученный фарш подмешать сметану и перец. Сотейник смазать маслом и уложить в него половину фарша, а на него - плоды бамии, накрыть сверху остальным фаршем, полить маслом. Разогреть духовку до 180 °С, тушить примерно час.

Вместо фарша можно использовать мясо, нарезанное небольшими кусочками, предварительно проваренное и обжаренное, вместо помидоров - сладкий болгарский перец или же перец вместе с помидорами. Все зависит от вашего вкуса и кулинарных фантазий. Всем читателям раздела - здоровья и успехов!

Без болезней и вредителей: Из года в год огородникам приходится решать один и тот же вопрос: как сделать, чтобы вырастить хороший урожай картофеля без химических препаратов и в то же время уберечь его от всяческих болезней и вредителей, особенно от колорадского жука и фитофторы. И вот решила, что в этом году буду применять уже проверенные, совершенно безвредные биопрепараты, которые использовала в прошлом году.

Это в первую очередь липосам, обладающий уникальным свойством, - задерживается на растениях в виде пленки, благодаря чему продлевается срок действия препаратов, которыми обрабатываются растения. За счет этих чудесных свойств мне удалось значительно сэкономить на тех препаратах, которыми я пользовалась, спасая растения от колорадского жука и болезней. Кроме того, вместо обычных 2-3 обработок, опрыскивала картошку всего один раз.